Il menù offerto dal ristorante Prato Verde si basa su una selezione di piatti tipici della tradizione toscana e lucchese. Le materie prime impiegate sono primizie stagionali prodotte e selezionate nell’orto della famiglia Angeli, con cura e amore.
Tutti i piatti sono curati e preparati con sapienza e passione.
La caratteristica che identifica i piatti proposti dal menù del ristorante Prato Verde è la qualità delle materie prime utilizzate, spesso direttamente prodotte dalla stessa famiglia Angeli, e la cura nella preparazione dei piatti, come la pasta all’uovo ancora impastata e tirata a mano.
All’interno del menù Prato verde si possono trovare anche le specialità che caratterizzano da oltre cinquanta anni la cucina di questo piacevole ristorante come le bruschette miste, la pasta fatta in casa o l’agnello cotto nel forno a legna.
