Menù

Menù 2018-02-15T19:12:25+00:00

Il menù offerto dal ristorante Prato Verde si basa su una selezione di piatti tipici della tradizione toscana e lucchese. Le materie prime impiegate sono primizie stagionali prodotte e selezionate nell’orto della famiglia Angeli, con cura e amore.

Tutti i piatti sono curati e preparati con sapienza e passione.

La caratteristica che identifica i piatti proposti dal menù del ristorante Prato Verde è la qualità delle materie prime utilizzate, spesso direttamente prodotte dalla stessa famiglia Angeli, e la cura nella preparazione dei piatti, come la pasta all’uovo ancora impastata e tirata a mano.

All’interno del menù Prato verde si possono trovare anche le specialità che caratterizzano da oltre cinquanta anni la cucina di questo piacevole ristorante come le bruschette miste, la pasta fatta in casa o l’agnello cotto nel forno a legna.

  • Bruschette Miste Prato Verde

  • Carpaccio di bresaola, rucola e parmigiano reggiano

  • Affettati Toscani e pasta fritta

  • Insalata di pollo con pinoli e aceto balsamico

  • Zuppetta di mare

  • Caramelle di pasta fillo ripiene di pesce

  • Zuppa di Farro

  • Zuppa Frantoiana

  • Tortelli casalinghi al ragù

  • Ravioli casalinghi alle melanzane

  • Crespelle alla Prato verde

  • Lasagne di mare

  • Pappardelle fatte in casa al ragù di cinghiale

  • Tacconi al ragù

  • Tagliatelle all’astice

  • Paccheri zucchine e gamberetti

  • Bistecca Fiorentina alla brace

  • Tagliata di manzo con rucola parmigiano o ai funghi porcini

  • Agnello al rosmarino con patate al forno

  • Prosciutto cotto al forno a legna

  • Grigliata mista alla brace con sformato di verdure

  • Faraona lardellata con carciofi dell’orto

  • Frittura di Mare con verdurine dell’orto fritte

  • Grigliata di pesce con verdurine dell’orto alla griglia

  • Filetto al pepe verde e patate fritte

  • Torte tipiche lucchesi

  • Cantucci e vinsanto

  • Torta di mele con gelato alla crema

  • Bavaresi alla frutta di stagione

  • Semifreddo di cioccolato fondente e amaretti

  • Millefoglie

  • Tiramisù