Cucina

Cucina 2018-02-15T19:11:20+00:00

La cucina del Ristorante Prato Verde offre ai propri clienti i tipici piatti della tradizione toscana e lucchese, preparati con materie prime scelte, prodotte e selezionate dalla stessa famiglia Angeli. Le verdurine dell’orto danno alla luce primizie di stagione che vengono impiegate nella preparazione dei piatti con sapienza e amore; la pasta all’uovo viene rigorosamente fatta a mano, tirata e impastata come una volta e l’antico forno a legna da un sapore unico ai piatti di carne e pesce che il ristorante Prato Verde cucina seguendo le antiche e preziose ricette di famiglia.

Una cucina tradizionale ma moderna che pone l’accento sulla scelta delle materie prime e sulla cura della preparazione capace di toccare i sensi dei propri clienti con piatti di grande gusto e sostanza.